Rabarbragelè - oppskrift?

Del med andre. Prøv ut. Kommenter.

Moderatorer: toveve, AnnePåLandet, Villrose

Rabarbragelè - oppskrift?

Innlegg AaseG Lør Jun 17, 2017 11:03

Nå er rabarbraen "moden" og jeg har lyst til å prøve meg på å lage gelè av den. Har tidligere laget syltetøy, og det holder seg jo i årevis (deilig på blåmuggost :) ) Tenker at gelè også kan være godt med og uten ost.. Håper noen har ei oppskrift :)
Frøhode
Fauske/Nordland
H/5-6
Galleri
Brukerens avatar
AaseG
Svært skravlete bruker
Svært skravlete bruker
 
Innlegg: 1197
Registrert: Tir Apr 13, 2004 17:59
Bosted: Fauske

Re: Rabarbragelè - oppskrift?

Innlegg Runegutt Lør Jun 17, 2017 11:21

har du saftkoker?
Rune Nilssen
Lødingen
H 6-7
Brukerens avatar
Runegutt
Svært skravlete bruker
Svært skravlete bruker
 
Innlegg: 836
Registrert: Ons Mai 25, 2016 19:00
Bosted: Lødingen H5/H6 med salt luft og mye is

Re: Rabarbragelè - oppskrift?

Innlegg Runegutt Man Jun 19, 2017 22:12

Rune Nilssen
Lødingen
H 6-7
Brukerens avatar
Runegutt
Svært skravlete bruker
Svært skravlete bruker
 
Innlegg: 836
Registrert: Ons Mai 25, 2016 19:00
Bosted: Lødingen H5/H6 med salt luft og mye is

Re: Rabarbragelè - oppskrift?

Innlegg AaseG Lør Jun 24, 2017 19:51

Runegutt skrev:har du saftkoker?


Ja, har saftkoker. Takk for linken til Rabarbragelè :) men det er gelè til å ha på brød, kjeks/ost jeg tenker på . Får kanskje bare prøve meg fram ...
Frøhode
Fauske/Nordland
H/5-6
Galleri
Brukerens avatar
AaseG
Svært skravlete bruker
Svært skravlete bruker
 
Innlegg: 1197
Registrert: Tir Apr 13, 2004 17:59
Bosted: Fauske

Re: Rabarbragelè - oppskrift?

Innlegg orm Søn Jun 25, 2017 0:24

Ser for meg at det er vanskelig å få rabarbrasaft til å stivne til gele. D.v.s. om du tenker å lage gele som holder seg på glass. Ble litt nysgjerrig og søkte på nett. Der fant jeg bare oppskrifter med tilsatt gelantin - altså dessertgele.
orm
Turbobruker
Turbobruker
 
Innlegg: 4515
Registrert: Lør Aug 11, 2007 22:45
Bosted: Oslo i høyden H4+

Re: Rabarbragelè - oppskrift?

Innlegg Ingrid E Tor Apr 04, 2019 18:27

Heisan

Jeg har laget saft med saftkoker i en årrekke, og av den saften man får da kan en lage nydelig gelé av alle typer bær. Det er jeg helt sikker på :D
Til gelékokoking har jeg alltid kokt opp saften på nytt og hatt i grønn Certo - etter oppskrift på flasken eller nå, pakken.... eller nå finnes det kanskje bare Jam fruktpektin..... (Dette dersom du er i tvil om gelé-en vil bli stiv eller ikke)
Uansett.... Ha i fruktpektin etter oppskriften til gelé på pakken, og ha i sukker etter smak. Det lønner seg alltid å ha i litt sitronsaft også, slik for smakens skyld. Å smake til maten er et must i all matlaging!
Blir alltid vellykket hos meg :D
Når det gjelder gelé til ost, er hjemmelaget plommegelé et must - nam :wow:
Med vennlig hilsen Ingrid på Lora Bilde
Min hageblogg
Brukerens avatar
Ingrid E
Svært skravlete bruker
Svært skravlete bruker
 
Innlegg: 845
Registrert: Man Apr 19, 2004 0:36
Bosted: Lora i Lesja Kommune, H8

Re: Rabarbragelè - oppskrift?

Innlegg Gundad Lør Apr 06, 2019 0:19

Ingrid E talar klokt, som vanleg. :)
Alt godt - min blogg om alt det gode i livet
Brukerens avatar
Gundad
Turbobruker
Turbobruker
 
Innlegg: 2957
Registrert: Ons Jun 29, 2005 23:58
Bosted: Rodeløkka, Oslo og Billingsfors, Sverige

Re: Rabarbragelè - oppskrift?

Innlegg AaseG Ons Apr 10, 2019 20:26

Tilbake til innlegget mitt ang. rabarbragelè;
Jeg prøvde, hadde i fruktpektin, og gjorde slik jeg gjør med annen gelè , men den ble aldri stiv.. Holder meg til rabarbramarmeladen (med ingefær) som jeg pleier å lage. Den er knallgod på ost :)
Frøhode
Fauske/Nordland
H/5-6
Galleri
Brukerens avatar
AaseG
Svært skravlete bruker
Svært skravlete bruker
 
Innlegg: 1197
Registrert: Tir Apr 13, 2004 17:59
Bosted: Fauske


Gå til Oppskrifter

Hvem er i forumet

Brukere som leser i dette forumet: Ingen registrerte brukere og 1 gjest