Løpstikkepesto

Del med andre. Prøv ut. Kommenter.

Moderatorer: toveve, AnnePåLandet, Villrose

Løpstikkepesto

Innlegg toveve Man Jun 08, 2020 12:12

Jeg har for første gang prøvd å lage løpstikkepesto. Brukte blader av løpstikke, olivenolje, sitronsaft, parmesan, pinjekjerner og hvitløk, samt salt og pepper.
Jeg synes den ble litt bitter? Er det fordi det bare er sånn Løpstikke smaker eller kan den ha kommet for langt i veksten?
Tove
"Blomsten er plantens smil"
Brukerens avatar
toveve
Hjelper til
Hjelper til
 
Innlegg: 4712
Registrert: Man Mai 15, 2006 16:59
Bosted: ostlandet H5

Re: Løpstikkepesto

Innlegg Nienna Man Jun 08, 2020 13:11

toveve skrev:Jeg har for første gang prøvd å lage løpstikkepesto. Brukte blader av løpstikke, olivenolje, sitronsaft, parmesan, pinjekjerner og hvitløk, samt salt og pepper.
Jeg synes den ble litt bitter? Er det fordi det bare er sånn Løpstikke smaker eller kan den ha kommet for langt i veksten?

Det kan hende at eldre blader smaker litt for stramt. Men jeg pleier å bruke noen klyper med sukker i de fleste pestoer for å balansere smakene. Har planer om å lage pesto av løpstikke, fennikel og fersk hvitløk en av dagene :)
Nienna
Hagegal
Hagegal
 
Innlegg: 7621
Registrert: Fre Feb 18, 2011 19:11
Bosted: Rogaland H2

Re: Løpstikkepesto

Innlegg toveve Man Jun 08, 2020 17:23

Jeg tenkte litt på å bruke sukker, ja. Da gjør jeg det neste gang :D
Bilde
Tove
"Blomsten er plantens smil"
Brukerens avatar
toveve
Hjelper til
Hjelper til
 
Innlegg: 4712
Registrert: Man Mai 15, 2006 16:59
Bosted: ostlandet H5

Re: Løpstikkepesto

Innlegg Nienna Man Jun 08, 2020 20:14

Ser lekkert ut :sikle: Og jeg har masse løpstikke :)
Nienna
Hagegal
Hagegal
 
Innlegg: 7621
Registrert: Fre Feb 18, 2011 19:11
Bosted: Rogaland H2


Gå til Oppskrifter

Hvem er i forumet

Brukere som leser i dette forumet: Ingen registrerte brukere og 1 gjest