Kokosmakroner m. eggehvite

[orm]

4 eggehviter (ca. 1 dl
210 g sukker (ca. 2½ dl)
220 g kokosmasse (ca. 6 dl)

Steking: 180° i 10-15 min.

Visp eggehvitene lett og bland dem m. sukker og kokosmasse i en kjele.
La massen tykne over svak varme og under kraftig røring til den holder
formen. Legg deigen i topper m. teskje på smurt og melet plate.
Stek kakene.

Jeg bruker en barneskje og bakepapir. De flyter noe utover, så ikke sett dem for tett.