Pinnekjøtt

[Mccoolhill]

Imorgen står pinnekjøtt på menyen. Men jeg damper ikke kjøttet, men derimot koker det i grønnsaks buljong vann. Når det er ferdig får det litt tid under grillen. Pinnekjøttet blir helt nydelig og så mye mindre arbeid det blir. Kan absolutt anbefales.

[blys]

Artigt å lese om nye måtar å lage tradisjonsmat på
Som innbarka vestlending held eg nok på dampa pinnekjøt, som absolutt ikkje er arbeidskrevande.

[timanna]

Uansett kokemåte er det fint å "skjerpe" kjøttet i langpanne på litt sterk varme. Det blir bedre da, synes jeg, og så kan det stå og holde seg varmt til neste runde servering.