Enda mer grønnkål... og sellerirot

Del med andre. Prøv ut. Kommenter.

Moderatorer: toveve, AnnePåLandet, Villrose

Enda mer grønnkål... og sellerirot

Innlegg Jorunn Tor Jan 22, 2004 14:29

Fant denne oppskriften på NRK's nettsider idag:

Sellerslaw
Til ca 7 dl salat trenger du:
300 g knollselleri, skrellet og grovstrimlet
400 g grønnkål
2 epler
1 ss sitronsaft
2 vårløker i skiver
1 dl tykk yoghurt naturell eller lettrømme
salt, svart pepper

Sånn gjør du:
Kok selleristrimler i rikelig saltet vann sammen med grønnkålblad som er godt skylt og rispet av de grove bladnervene. Avkjøl i isvann og la vannet renne godt av i en sil.

Skjær eplene i små terninger og vend dem i sitronsaft. Bland epler, selleri og grønnkål med yoghurt eller lettrømme. Smak til med salt og pepper.

Siden vi er i rotfruktsesongen legger jeg til en egen selleri-idé:

Terninger av 2 deler sellerirot, 1 del persillerot og 1 del poteter kokes møre, moses og blandes med smør, salt og pepper. Nydelig til feks. stekt kylling.
:) Jorunn, H2

"Il faut cultiver notre jardin." Voltaire
Brukerens avatar
Jorunn
Svært skravlete bruker
Svært skravlete bruker
 
Innlegg: 829
Registrert: Tir Mai 20, 2003 11:10
Bosted: Norge

Innlegg Britt Åse Tor Jan 22, 2004 21:49

-den siste der er utrolig god til vilt også. Mmmmm...
Brukerens avatar
Britt Åse
Hagegal
Hagegal
 
Innlegg: 9631
Registrert: Lør Mar 15, 2003 15:18
Bosted: Grimstad H2

Innlegg Jorunn Tir Feb 03, 2004 14:49

Snublet tilfeldigvis over denne artikkelen på Stavanger Aftenblads nettsider - og dermed ble det enda noen grønnkåloppskrifter... :oops:


Synes særlig kyllingsuppen med bla. grønnkål, jordskokk, chili og tomat ser interessant ut!
Brukerens avatar
Jorunn
Svært skravlete bruker
Svært skravlete bruker
 
Innlegg: 829
Registrert: Tir Mai 20, 2003 11:10
Bosted: Norge


Gå til Oppskrifter

Hvem er i forumet

Brukere som leser i dette forumet: Ingen registrerte brukere og 0 gjester